宋茜同款低脂拌饭，香还不柴
宋茜常被搜到的轻食感，其实家里能复刻：鸡胸肉不水煮，改用低温煎焖；米饭减半，加足蔬菜和鸡蛋，吃着有饱腹感。说实话，减脂餐难吃多半败在鸡胸柴、酱汁咸、蔬菜出水，这版我按家用锅试过很多次，20分钟能上桌。
常见问题
- 宋茜同款拌饭可以晚上吃吗？
- 可以，但熟米饭减到70克，鸡胸肉不变，黄瓜加到120克。晚上活动少，碳水少一点，饱腹主要靠蛋白质和蔬菜体积。
- 没有橄榄油能做宋茜轻食鸡胸饭吗？
- 能。用玉米油或菜籽油都行，用量别超过6克。别用黄油，香是香，但奶味会压住米醋和黄瓜的清爽感。
- 鸡胸肉能提前腌一晚吗？
- 不建议用生抽腌一晚，第二天边缘会发硬。想提前备菜，就只用盐和黑胡椒腌，生抽下锅前8分钟再抓进去。
- 这碗饭冷吃会不会腥？
- 鸡胸冷吃容易有肉腥味，解决办法是蒜末别省，米醋要放足8克。带饭的话鸡胸切片后单独装，吃前再淋酱，味道更干净。